[베타뉴스=박영신 기자] ㈜오뚜기가 프리미엄 전통장 브랜드 ‘죽장연’과 협업한 로코노미 제품 ‘빠개장 된장국’을 새롭게 선보인다.

로코노미 제품은 지역(Local)과 경제(Economy)의 합성어로 지역 특색을 활용한 제품을 뜻한다.

‘죽장연’은 포항시 죽장면 마을 주민들이 100% 지역 원료로 전통장을 담그는 프리미엄 된장 브랜드로, 해발 450m 청정 지역에서 재배한 콩, 고추 등의 농작물과 깨끗한 물, 신안 천일염만을 사용해 전통 방식 그대로 만들었다.

오뚜기 ‘빠개장 된장국’은 2차 숙성을 거치지 않고 메주를 빠갠 뒤 보리쌀과 고추씨가루를 섞어 만든 된장인 '빠개장'을 사용해, 염도는 낮추고 매콤함은 살렸다.

오뚜기는 ‘죽장연’과 함께 와디즈펀딩으로 지난해 봄 ‘빠개장면’을 한정판 출시했으며 올해 봄에도 재출시한 바 있다. 

베타뉴스 박영신 기자 (blue0735@betanews.net)
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